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人参的鉴别

杨青青2018-04-18 09:36:53 特产百科 人已围观 人已点评

简介:野山参的形态由芦头、艼、体、纹、皮、腿、须、珍珠点所组成(如图),如何鉴别野山参,目前在业内和商界仍然沿习采用性状经验鉴别方法,即所谓的看“五形”识“六体”来鉴定野山参。

野山参的形态由芦头、艼、体、纹、皮、腿、须、珍珠点所组成(如图),如何鉴别野山参,目前在业内和商界仍然沿习采用性状经验鉴别方法,即所谓的看“五形”识“六体”来鉴定野山参。

人参鉴别

野山参的“五形”

“五形”是指野山参的芦、艼、体、须、纹。

  1. 】-野山参的根茎,也称芦头。芦较长,分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。
  2. 】-野山参的不定根
  3. 】-野山参的主根和皮,系指毛根。
  4. 】-野山参的须根和珍珠点,长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆(俗称水须)者,则不是纯野山参。
  5. 】-野山参主根上的横纹,在毛根上端肩膀头处,有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙,浮浅而不连贯者则不是纯山参。
人参

野山参的“六体”

“六体”是指野山参的主根而言,老、嫩、横、顺、灵、笨。

  1. 【老】-老体,含义是野山参皮色老,参龄长。
  2. 【嫩】-嫩体,含义是野山参皮色嫩白,参龄短。
  3. 【横】-横体,野山参主根形态粗短,两腿旁伸。
  4. 【顺】-顺体,野山参主根形态顺直。
  5. 【灵】-灵体,野山参主根形态玲珑美观,体腿明显可分。
  6. 【笨】-笨体,野山参主根形态笨拙不美观,两腿不匀称。

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