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人参的鉴别

发布时间：2018-04-18 09:36:53 【特产百科】人已围观人已点评

简介：野山参的形态由芦头、艼、体、纹、皮、腿、须、珍珠点所组成(如图)，如何鉴别野山参，目前在业内和商界仍然沿习采用性状经验鉴别方法，即所谓的看“五形”识“六体”来鉴定野山参。

野山参的形态由芦头、艼、体、纹、皮、腿、须、珍珠点所组成(如图)，如何鉴别野山参，目前在业内和商界仍然沿习采用性状经验鉴别方法，即所谓的看“五形”识“六体”来鉴定野山参。

“五形”是指野山参的芦、艼、体、须、纹。

【芦】-野山参的根茎，也称芦头。芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。
- 二节芦
- 马牙芦
- 圆芦
- 三节芦
- 堆花芦
- 竹节芦
- 草芦
- 线芦
- 回脖芦
- 缩脖芦
- 雁脖芦
【艼】-野山参的不定根
- 枣核艼
- 蒜瓣艼
- 顺长艼
- 护脖艼
- 掐脖艼
- 对生艼
- 兔耳朵艼
- 毛毛艼
【体】-野山参的主根和皮，系指毛根。
- 灵体
- 笨体
- 老体
- 嫩体
- 横体
- 顺体
【须】-野山参的须根和珍珠点，长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆(俗称水须)者，则不是纯野山参。
- 皮条须
- 珍珠点
【纹】-野山参主根上的横纹，在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。