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挖参人挖参前的步骤

发布时间:2018-06-08 10:25:51 民俗文化 人已围观 人已点评

简介:采参可分三个阶段:第一个阶段是阴历四五月间,此时百草初生,树叶封门。参苗萌发,叫“放芽草”;第二个阶段是六七月间,丛草浓绿,参叶藏在杂草中,最难辨认,叫“放黑草&r

采参可分三个阶段:第一个阶段是阴历四五月间,此时百草初生,树叶封门。参苗萌发,叫“放芽草”;第二个阶段是六七月间,丛草浓绿,参叶藏在杂草中,最难辨认,叫“放黑草”、民间称“青榔头市”;第三个阶段是八九月间,秋天参籽成熟,鲜红光洁,形似鸡腰,冠诸团生细杆之上,很像榔头,故民间亦称“红榔头市”,为采参黄金季节。九月以后,参籽落净,又曰“放刷帚头”、“放黄罗伞”,或曰“放韭菜花”。毕事下山曰“辍棍”(即放下放山时手拿的索拨棍)。放山人由于生产中的细致观察,用几个字就形象地概括了人参生长各个季节的不同样象。从清代最早地方志《鸡林旧闻志》的记载和民间口头的传授都是一样的,有自己独特的生产文化传说。

 

 

几千年来,采挖人参的过程中所形成的独特生产文化,成了采参地区所特有的民俗。

 

 

采参习俗包括崇拜信仰、道德规范、环境意识、价值认同、传统技能、专用语言、行为规则、各种禁忌、挖参技术等,已经列入国家级非物质文化遗产名录。采参可分几个阶段:农历四五月间,参苗萌发,叫“放芽草”;六七月间,参叶藏在杂草中难找,叫“放黑草”;八九月间,参籽成熟,鲜红光洁,形似鸡腰,冠诸团生细杆之上,很像榔头,民间称“红榔头市”,这是采参的黄金季节。

 

 

小小野山参,万绿丛中一点红。挖人参的最佳时节一到,农村人就三五成群进山挖人参。

 

 

神秘的挖参人,手上都拿着索宝棍。干这行可不简单,要拜师学艺。挖参人在进山之前都要集体由现任把头带头跪拜去世的老把头,这是规矩也是求保佑。

 

 

按山规不许多说一句话,一发现人参时立即大声呼叫:“棒槌!”(据说叫一声“棒槌”,人参就会被“定住”不再逃跑)。

 

 

挖参人之间有暗号,发现人参后,一手捏住人参苗叶,放开喉咙喊山:“棒槌……”“什么货……”“四品叶……”有问有答,一呼百应,凡是听到的人都要一起唱和,这就叫喊山。

 

 

接着又用草帽覆盖,使人参束手就擒,并用红绳把参绑在树枝上,这样才算捉住了人参。

 

 

挖参之前要三跪九拜。人参是有灵性的,所以在挖之前全家人要跪拜它,祈求它给一根上品的人参。

 

 

挖小小一棵人参需要这么多工具。有鹿骨钎子、索拔棍、快当刀、快当斧子、红绒绳、油布、铜钱等。

 

 

用棒槌针在离人参40CM左右的外置开始挖。最后以人参为中心挖了一个1米圆圈,把人参圈在里面。在离人参的4-5CM的地方剪断,为保证人参的新鲜度。

 

 

慢慢地请它出来。

 

 

整个挖参过程要小心翼翼,有时候一挖就是几个小时。

 

 

这是上等好货,这根须太漂亮了,起码有几十年了,挖参人说一根须也不能断,断了就坏了品相,价格就跌得厉害。

 

 

用手轻轻抖去上面的泥土,这个过程一定要小心。

 

 

刚采挖出来的人参也有一整套传统的保鲜方式。用青苔茅子、桦树叶、掺上一些原土,把人参包起来,用草绳打成参包子。

 

 

这是提前准备好的苔藓。

 

晾晒后经专家鉴证,给其打上唯一编码包装一下,这根野山参就价值翻几番了!

生产小组中主要成员有“参把头”、“边棍”和“端锅的”。把头是领导,边棍是压队的,端锅的是小组中专管做饭的。入山时每人手持一根索拨棍(俗称索罗棍、棍比锄杆略粗稍长)。

Tags:挖参人 挖参 步骤 规矩 抬参 人参 

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