大石桥市特产博洛铺小米

博洛铺小米为地理标志保护产品

“博洛铺小米”：精选辽宁省营口市大石桥市博洛铺镇华山(花儿山)的谷子加工而成。其米粒大、色黄、浓香。

“博洛铺小米”历史久远。原盖平县志曾有两处记载，其中在《物产志各类篇》中写道：“即方言小米之未碾谷者，群芳谱称之粟，为邑之重要粮食，城北花儿山左近所产尤佳，前清时为上之贡品”。前清之花儿山，即今大石桥市博洛铺镇的华山，因华山(花儿山)的“小气候”极宜谷子生长，所加工的小米富含氨基酸、B1、B2等多种维生素，具有较高的营养成份。

据中国科学院检测分析，小米蛋白质含量12.3%，脂肪为5.26%，粗淀粉为74.95%，赖氨酸0.26%，并含有丰富的维生素及多种微量元素，其营养丰富，品质优良，是目前市场上最新兴的无公害食品。

地理标志

地域保护范围

博洛铺小米产地范围为辽宁省大石桥市博洛铺镇、永安镇、汤池镇共3个镇现辖行政区域。

质量技术要求

一、品种

东谷1号、东谷3号、132千斤谷等适宜产地范围内种植的小米品种。

二、立地条件

产地范围内海拔0至200m，以棕壤土质为主，成土母质多为酸性岩风化物。土壤有机质含量≥0.8%，pH值6.8至7.5。

三、栽培管理

1.播种及管理：忌重茬，合理轮作。5月上旬至5月中旬播种，每公顷留苗不超过45万株，生长期间中耕除草3次以上。

2.施肥：每年每667㎡(亩)施用腐熟有机肥2500kg以上。

3.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

四、采收

当谷皮变为品种固有的色泽、籽粒变硬时及时收获。

五、加工

谷子→筛选→去石→磁选→碾米→精选→检验→包装。

六、质量特色

1.感官特色：粒大饱满，色泽淡黄或深黄，蒸煮气味清香、微甜。

2.理化指标：膳食纤维≥7%，蛋白质≥9.7%，钙≥105mg/kg，锌≥23mg/kg。

3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

专用标志使用

博洛铺小米产地范围内的生产者，可向辽宁省大石桥市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经辽宁省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。博洛铺小米的法定检测机构由辽宁省质量技术监督局负责指定。

Tags：小米 地理标志 营口 大石桥 

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